不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化壺泡式咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南冷泡咖啡禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化單品咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義阿里山咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆壺泡式咖啡新年禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化單品咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，基隆壺泡式咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化藝伎咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新竹哥倫比亞咖啡企業送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄浸泡式咖啡中秋禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中冷泡咖啡股東會贈品
擁有自己看見世界， 做好自己寫好故事。 有信心相等路上， 笑人生說真心話。 >>>更多美文：自創詩
天氣炎熱，女兒想喝奶茶，我不情愿讓她頻繁喝外面的，于是許諾給她做。之前閑暇之余，常給她各種不常吃的吃食，皆獲得她的贊譽，女兒對我的廚藝便頗有信心，愉快的答應了，充滿期待的寫著作業，等待著…… 牛奶是早已在冰箱凍好的。夏季，冰箱里我都有冷凍袋裝牛奶，以備實現腦海中偶爾的奇思怪想。緊要一步就是煮豆子。在鍋里煮了家里現有的綠豆、紅小豆、奶云豆。因為是臨時起意，豆子沒早早泡好，大火小火輪番狠煮了多時…等豆子快煮爛的時候，取出家里現有的水果（不論什么水果都好）和葡萄干切粒備用，以增加營養以及咀嚼的豐富性、甜味，這樣便不用額外加白砂糖了（糖還是少吃些為好）。再沖了一包椰粉加上奶粉，以增加口感的層次性。豆子煮好后，撈出控水，這期間拿出凍牛奶切大塊放入小碗中，逐次放上水果粒、豆子、葡萄干，最后澆上椰奶。大功告成！哈哈！還真是冰火兩重天，口感炫酷！ 嗯，吃到中途，猛然想起：呀！媽媽忘記煮紅茶來著色提味了…女兒到：沒關系，已經很棒了！ 孩子遠比我們想象的還愛我們… >>>更多美文：原創散文
用文字祭奠那些逝去的歲月…… 2017年的第9周已經過去。 二月走了，冬天差不多也要走了。 生活從來都不缺乏美好和期待，就像寒暑交替，陽光明媚的時節終會到來。但是誰也擋不住，那些不期而至的意外和變故，隨時空降我們的生活。 天津大悅城，那對因為看管不慎導致兩名幼兒墜亡的夫婦，不知現在身在何處，醫院？看守所？還是家里？會是怎樣的心情，撕心裂肺還是懊悔自責？ 一家四人逛逛街，吃吃飯，看看夜景，本是再平常不過的活動，竟釀成如此慘劇，讓一個本可以幸福的普通家庭頓時墜入地獄。悲劇已然發生，苦果自有人承擔，譴責與非難已無必要，“如果這樣的事情發生在美國，父母將會如何如何”這樣的探討也毫無意義。往傷口上撒鹽，跟往羊排上撒孜然絕不是一個滋味。 冤有頭，債有主，讓孩子坐在欄桿上看夜景，自己卻沒有把牢，作為監護人，絕對難辭其咎，且是導致悲劇的最主要原因，就算商場的防護措施不健全，在本案中的責任也是次要的。這一點分析明白之后，其它如該不該將父母以“過失致人死亡”提起公訴，最多只有法律上的探討，無論對這對父母還是對公眾，都已沒有意義。 武漢火車站，那個普通的拉面店老板，如今連悔恨的機會都沒有啦。因為一碗拉面的價格紛爭，一位年輕的食客竟然將他的頭顱直接砍下，并扔進了垃圾桶里，然后束手就擒。被捕后，這位22歲的年輕男性殺手被懷疑有精神疾患。 類似的事情，在這么大的國家里，早已司空見慣，公眾關注的興趣越來越低，關注的時間越來越短暫。——畢竟忙碌的我們連自己的事情有時都顧頭不顧尾，哪還有時間去仔細體察別人的感受？ 就在上一周，著名的南京寶馬撞人案肇事者的第二次精神鑒定終于有了結果——肇事時司機患有急性精神障礙。同樣的是飛來橫禍，同樣的是精神障礙，為什么每次遇到這樣匪夷所思的案件，都會出現一個患有精神疾患的兇手？是當下精神障礙的人實在太多，還是其它什么原因呢？我們不得而知。究竟什么樣的人才算是精神病？他們有什么樣的特征？人群中如何分辨？我們也沒有答案。 但可以肯定的一點，當下的社會，每個人身上都或多或少地有一些戾氣——這或許就是產生精神病的土壤。這份戾氣，來自于曾經的失落，現實存在感的缺乏，或者，對未來的不報希望，來自于無法排遣的焦慮和憤懣，也來自于凡事都迫不及待。 最近樂天的事情沸沸揚揚，不禁讓人想起5年之前的釣魚島，網上有個段子，那一年，一個日系車車主，被一個開現代的小子砸了車，今天，他終于就要等到報仇雪恨的一天！ 其實，在某些場景里，愛國只是一個幌子，是少數人發泄戾氣的引線而已。愛國，不僅包括自覺維護國家主權和尊嚴，更包括遵守國家法律、愛自己的同胞。那個在反日游行中，將U型鎖砸向同胞的年輕人，跟砍了拉面店老板人頭的年輕人，本質上其實沒什么區別——都是暴徒。 從生物學上來講，人的任何表現都是對周遭環境變化的反應。所以，我們生活中的危險無處不在，它來源于周邊的每一個人，也來自于我們自己，相比較而言，霧霾、食品安全只能算是小事一樁。 還是說點讓人不那么沮喪的意外吧。 二月是奧斯卡的頒獎季，今年已是39屆，繼去年小李子如愿捧得小金人之后，今年的《愛樂之城》算是最大贏家（這個詞也常用來修飾中國）。這部電影，我去電影院看過——為了陪老婆。誠實地講，前一半根本沒看進去，中間我還打了個盹，睡了十幾分鐘。故事挺老套，追求夢想還是向現實妥協，眼前的茍且還是詩和遠方，亙古不變的話題。高司令和石頭這種帥哥靚妹，都不是我的菜，所以我真的沒覺得有什么好的。 不過這些都不是重點，在宣布最佳影片時，竟然將本該頒給《月光男孩》的獎，錯誤地頒給了《愛樂之城》，直到《愛樂之城》導演開始發表獲獎感言，這一烏龍才被人發現。 這么重要的時刻，出現這樣的紕漏，國際影響多不好，這不是給領導添亂嗎？再說了，將錯就錯不就完了嘛，誰得獎不是得，事后再擺平。關鍵是給全世界呈現一場圓滿和諧的頒獎禮！ 同樣讓人感到意外的還有，央視的一檔叫《中國詩詞大會》的節目在過去的這個二月里廣受關注，異常火爆，隨之帶來的效應——董卿的形象，從倪萍接班人未來的央視大媽，搖身一變，成了一位知性優雅有內涵的主持人，且在教育程度較高的年輕觀眾中圈粉無數。要知道，當年倪萍的粉絲應該主要還是35歲以上的中年女性吧！ 還是說回這個節目，由于我家有線電視早都停了，盒子每到晚上網絡擁塞的時候也是奇慢無比，所以電視直播也就從來看不了。于是，在電腦上找來直接看了最后一集，覺得應該叫《中國詩詞背誦大會》更貼切些。 真正的詩詞大會應該找一些人來作詩，而不是背詩。那樣的話，“飛花令”這個環節的感覺，就會像紅樓夢里描寫的大觀園里寶黛釵他們對詩那樣精彩熱鬧。當年讀紅樓夢，對那一段記憶猶新，他們讀書的地方還有一個名字，如今一時間想不起來了。（反正不叫漱芳齋） 對完詩，幾個專家來點評，解釋，順便普及了詩詞和文言，那才叫傳播中華文化，傳承經典。我相信，這樣的節目還是可以辦起來的，雖然今天絕大多數人古漢語的使用和交流能力已經基本喪失，但中國畢竟這么大嘛。 為何會有這樣的想法呢？因為，看著那些孩子們在臺上對答如流，我的腦海里出現的是我兒子在幼兒園時，熟練背誦三字經弟子規的畫面，那份認真的表情、稚氣的面龐，至今記憶猶新。 “父母呼應勿緩父母命行勿懶”，字字鏗鏘。 可如今，這才過去沒幾年！經常，老子叫他幾遍，他都不帶答應的，讓他幫我干點活，有時還推三阻四。你說，這些倒背如流的東西有個毛用？ 他根本就沒理解嘛！不過話又說回來了，跟古詩詞一樣，《三字經》和《弟子規》也有一些糟粕，完全照搬，也不可取。 不學就不學吧！ 總之，二月過去了。鶯歌燕舞的日子即將來到。 好好工作，好好生活，好好減肥，迎接美好的春天吧！ 語錄時間 使我們失去視覺的那種光明，對于我們是黑暗。只有我們睜開眼睛醒過來的那一天，天才亮了。——《瓦爾登湖》 本周大事 全國多地樂天超市被查封。 原創文章推薦： 斜杠青年的自我修養(1708) 致記憶里的那個胖子 說不盡的旅行 全家一起去看海（蘇梅全攻略） 2017，繼續好好活著 >>>更多美文：心情文章
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